SirFm

AKDENİZ SALATASI






KAÇ KİŞİLİK:6   
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:
[*]2 demet Akdeniz yeşillikleri
[*]1 demet roka
[*]10 kurutulmuş domates
[*]Yarım demet maydanoz
[*]150 gr eski kaşarpeynir
[*]2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
[*]4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
[*]1 çorba kaşığı nar ekşisi
[*]2 çorba kaşığı limon suyu
[*]1 çay kaşığı sumak
[*]Tuz
Hazırlanışı:
* Salataları temizleyip yıkayın ve kurulayın. Kurutulmuş domatesleri yıkayıp kurulayın ve ince şeritler şeklinde doğrayın. Peyniri jülyen doğrayın. Dolmalık fıstıkları teflon tavada kavurun. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
* Kalan zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak ve tuzu bir kapta karıştırın.
* Yeşillikleri servis tabağına alın. Kurutulmuş domates ve soğanı ekleyip harmanlayın. Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirin. Maydanoz yaprakları, fıstık ve peyniri serpiştirin. Servis yapın.

hmmm güzel bir salata olcak belli bir daha geldiğimde bundan isterim ezel teşekkürler ...

tabiki cnm bize geldiğinde artık böyle salata ve sebze yemekleri yapacam....